Charla técnica online. Moderada por Javier Pérez Nievas (Responsable Cadena Cope En la Ribera Navarra).
Intervienen:
- Alfonso Polvorinos (Experto en Ecoturismo).
Ponencia: Turismo gastronómico y Ecoturismo. En su intervención, Alfonso Polvorinos abordará la relación directa entre el turismo gastronómico y el ecoturismo, y por qué los productos locales son tan importantes en la mentalidad del verdadero ecoturista. También analizará cómo influye si los productos agroalimentarios proceden de un espacio natural protegido y sus certificaciones en este sentido.
- Joaquín Ausejo (Presidente de Alma Hotels).
- Nacho Calvo (Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Navarra)