Historia

Descubre el origen de una tradición única

¿Cómo nacieron las Fiestas de la Verdura?

La Orden del Volatín en cumplimento de sus objetivos, empezó hace más de 30 años, a organizar estas Fiestas. El trabajo realizado a lo largo de estos años, ha llevado a este evento a ser el 2º en importancia de Navarra y el primer evento en torno a la Verdura, a nivel Nacional. La extensión de estas Jornadas a toda la Ribera, conseguido por la Orden, ha sido un punto de inflexión para consolidación y desarrollo futuro del mismo.

Actualmente están declaradas FIESTAS DE INTERÉS TURÍSTICO REGIONAL DE NAVARRA

Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de abril y termina a principios de mayo, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo.

Su difusión es nacional e internacional a través de las presentaciones en diferentes ciudades, la transmisión de programas de radio en directo y la difusión a través de los medios sociales y una APP específica.

El programa contiene más de 300 actos, desarrollados por toda la Ribera y llegando a implicar en ellos a más de 150 entidades. Recorridos gastronómicos, con menús y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, conciertos, eventos culturales, actividades para niños, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares, conforman un programa atractivo y completo.

Nace la Semana de las Verduras (1986 – 1991)
En abril de 1986 un concurso de menestras, que se completaba con exposición de verduras y degustación de productos y charlas sobre gastronomía, fue el germen de las actuales fiestas.

Segunda época (1995 – actualidad)
Aunque siempre se llamó “Semana de las Verduras”, en esta segunda fase se fueron aumentando el número de días de celebración, que pasaron de ser en principio un día a una semana como mínimo y adquirieron la de “Jornadas de las Verduras”.
Igualmente en esta segunda fase, el domingo de la clausura se comenzaron a nombrar Caballeros de honor de la Orden a los pregoneros de esa edición.

Recordando cada año de las Fiestas de la Verdura

Las Fiestas de la Verdura en Tudela han sido un emotivo recorrido a través del tiempo, reflejando el crecimiento y la consolidación de un evento que celebra las raíces gastronómicas y culturales de la Ribera. Desde sus inicios en 1986 con concursos de menestras y mesas redondas, hasta la inclusión de pregoneros reconocidos, jornadas técnicas especializadas y desfiles de cofradías, cada edición ha sido una oportunidad para resaltar la riqueza de las verduras navarras

A lo largo de los años, esta celebración ha contado con la participación de destacadas figuras provenientes de diversos ámbitos, como la gastronomía, la cultura y los medios de comunicación. Su involucramiento ha sido un motor fundamental para enriquecer y dar mayor visibilidad a este evento, que comenzó siendo una semana dedicada a resaltar las riquezas locales y se ha transformado en unas completas Jornadas llenas de dinamismo y creatividad.

Estas jornadas son una explosión de actividades diseñadas para todos los gustos y edades, incluyendo degustaciones de los productos más representativos de la tierra, conciertos de música en vivo que amenizan las noches, catas dirigidas por expertos, concursos que premian el talento y el ingenio culinario, y exposiciones que reflejan el arte y la historia que rodean a la cultura hortelana.

Invitamos a todos a sumergirse en la rica historia de estas festividades, haciendo clic en cada año para descubrir cómo, edición tras edición, las fiestas han rendido tributo a los exquisitos productos de la tierra y al incansable esfuerzo de los hortelanos, quienes son los verdaderos protagonistas detrás de esta tradición. Estas Jornadas no solo celebran los sabores y aromas únicos de la región, sino que también consolidan a Tudela como un punto de encuentro en el que la tradición, el orgullo local y el disfrute se entrelazan para llenar sus calles de alegría, color y un profundo sentido de identidad cultural.

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Edición online de las Fiestas de la verdura: showcookings

En 2020, debido a las circunstancias especiales de aquel año, las Fiestas de la Verdura se reinventaron con una edición completamente online que permitió llevar la esencia de esta celebración a los hogares de todos los amantes de la gastronomía y la tradición.

Este innovador formato incluyó una serie de recetas exclusivas realizadas por chefs reconocidos y figuras destacadas, quienes aportaron su toque único a los productos estrella de nuestra tierra. Cada receta fue grabada con un cuidado especial, combinando talento, creatividad y el incomparable sabor de nuestras verduras.

Además, se organizaron eventos interactivos y dinámicos que se transmitieron en línea, como talleres de cocina, charlas culturales, catas virtuales y actividades participativas que conectaron a miles de personas alrededor del mundo con la riqueza de nuestras tradiciones hortelanas.

Hoy, queremos invitar a todos a revivir y disfrutar de esta edición especial. Explora nuestras plataformas y sumérgete en las recetas top que han marcado un antes y un después, aprende de los mejores en el arte de transformar nuestros productos en platos extraordinarios, y siente cómo el espíritu de las Fiestas de la Verdura sigue vivo, llenando cada rincón con su sabor, historia y creatividad.

Descárgate la app de las Fiestas de la Verdura

Organiza tu experiencia y accede a toda la información desde tu móvil. La app oficial te ayudará a no perderte ningún detalle.

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